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沁州黃小米產(chǎn)于河北省蔚縣一帶。
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制作米飯的要點(diǎn)之一是:米既要洗凈又不能搓洗,以免水溶性維生素流失。
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面杖使用后應(yīng)放在固定處,并保持環(huán)境的干燥,避免面杖變形,表面發(fā)霉。
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