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【簡(jiǎn)答題】簡(jiǎn)述苯甲酸(防腐劑)使用注意事項(xiàng)。
答案:
(1)苯甲酸分子態(tài)的抑菌活性較離子態(tài)高,故在PH值小于4時(shí),抑菌活性高,其抑菌的最小濃度為0.05%~0.1%。但在酸性...
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問(wèn)答題
【簡(jiǎn)答題】簡(jiǎn)述防腐劑的作用機(jī)理。
答案:
(1)使蛋白質(zhì)變性。
(2)對(duì)微生物細(xì)胞壁和細(xì)胞膜產(chǎn)生一定效應(yīng)。
(3)對(duì)細(xì)胞原生質(zhì)部分的遺傳機(jī)制產(chǎn)...
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問(wèn)答題
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答案:
(1)性質(zhì)穩(wěn)定,在一定時(shí)期中有效,使用中和分解后無(wú)毒。
(2)在低濃度下仍有抑菌作用。
(3)本身無(wú)...
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