單項選擇題

下列食物中含Zn最豐富的是（）

A.牡蠣
B.花生
C.大豆
D.豬肉

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單項選擇題

食物蛋白質(zhì)在人體內(nèi)的消化率是（）

A.吸收氮/攝入氮
B.貯留氮/攝入氮
C.貯留氮/吸收氮
D.NPU

單項選擇題

行病學(xué)調(diào)查顯示，導(dǎo)致高脂血癥、冠心病的主要原因是（）

A.長期高蛋白膳食
B.長期高脂膳食
C.長期高碳水化合物膳食
D.長期高鹽膳食