填空題

按四種成分組成法，可將香料分為：（）。

答案：主香劑、協(xié)調(diào)劑、變調(diào)劑、定香劑

你可能感興趣的試題

一般用（）確定香料的品質。

答案：香比強值、留香值、香品值、綜合評價分數(shù)

除（）等少數(shù)香料單獨使用外，多數(shù)香料往往用于調(diào)制食用香精。

答案：香蘭素、麥芽酚