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按三種成分組成法,可將香料分為()
A.頭香香料
B.主香香料
C.體香香料
D.底香香料
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亞硫酸鹽的作用體現(xiàn)在()
A.抗氧化作用
B.防腐作用
C.增味作用
D.漂白作用
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酶制劑的特點()
A.高效性
B.專一性
C.溫和性
D.活性不可調(diào)節(jié)
E.多樣性
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