問答題

【論述題】何謂細菌性食物中毒？其發(fā)病機制有哪幾種？

答案：

指因攝入細菌或細菌毒素的食品引起的食物中毒。
發(fā)病機制有感染型食物中毒、毒素型食物中毒、混合型食物中毒。
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問答題

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