單項(xiàng)選擇題今人泡茶用軟水，因?yàn)檐浰泻渌ǎ?，茶葉有效成份的溶解度高。

A.溶質(zhì)少
B.溶質(zhì)多
C.雜質(zhì)少
D.礦物質(zhì)少


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1.單項(xiàng)選擇題從滋味判斷新、陳茶差別，陳茶的滋味（）。

A.濃而不鮮
B.醇而不爽
C.淡而不爽
D.厚而不香

2.單項(xiàng)選擇題濕看夏綠茶的品質(zhì)特點(diǎn)是茶葉沖泡后，葉底薄而較硬，（），為夏茶。

A.正常芽葉較多者
B.粗老葉較多者
C.碎片較多者
D.對(duì)夾葉較多者

3.單項(xiàng)選擇題濕看春綠茶的品質(zhì)特點(diǎn)是茶葉沖泡后下沉快，葉底（）。

A.柔軟而薄
B.粗老花雜
C.欠勻而輕飄
D.柔軟厚實(shí)

4.單項(xiàng)選擇題干看春紅茶的品質(zhì)特點(diǎn)是色澤烏潤(rùn)，茶葉肥壯重，或有（）。

A.密披茸毛
B.稍帶白毫
C.較多白毫
D.略顯茸毛

5.單項(xiàng)選擇題干看春綠茶的品質(zhì)特點(diǎn)是色澤綠潤(rùn)，茶葉肥壯重實(shí)，或有（）。

A.扁平光滑
B.密披茸毛
C.較多白毫
D.稍帶白毫