單項選擇題宋徽宗趙佶寫一部茶書，名為（）。

A.《大觀茶論》
B.《品茗要錄》
C.《茶經(jīng)》
D.《茶譜》


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2.單項選擇題制作烏龍茶對鮮葉原料和采摘（），大都為對口葉，芽葉已成熟。

A.二葉一芽
B.一葉一芽
C.四葉一芽
D.五葉一芽

3.單項選擇題茶藝師職業(yè)道德的基本標(biāo)準(zhǔn)，就是指（）。 。

A.遵守職業(yè)道德原則，熱愛茶藝工作，不斷提高服務(wù)質(zhì)量
B.精通業(yè)務(wù)，不斷提高技能水平
C.努力鉆研業(yè)務(wù)，追求經(jīng)濟(jì)效益第一
D.提高自身修養(yǎng)，實現(xiàn)自我提高

4.單項選擇題宋代（）的主要內(nèi)容是看湯色和湯花。

A.泡茶
B.鑒茶
C.分茶
D.斗茶