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單項(xiàng)選擇題

制作姜鹽豆子茶時，生姜應(yīng)（）。

A.擂碎
B.切片
C.敲開
D.整塊

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單項(xiàng)選擇題

茶藝人員對所銷售的商品，需掌握其要領(lǐng)：要做“一懂”、“四會”、“八知道”，（）不屬于其要領(lǐng)。

A.會維修
B.會生產(chǎn)
C.會使用
D.會調(diào)試

單項(xiàng)選擇題

茶葉審評時，開湯審評的順序是（）。

A.嗅香氣、嘗滋味、看湯色、評葉底
B.嗅香氣、看湯色、嘗滋味、評葉底
C.看湯色、嗅香氣、嘗滋味、評葉底
D.嘗滋味、嗅香氣、看湯色、評葉底