單項(xiàng)選擇題候湯這道程序是掌握燒水程度，湯嫩則沫浮，湯老則茶沉，一般宜選用（）的沸水。
A.80℃左右
B.90℃左右
C.100℃左右
D.85℃左右
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1.單項(xiàng)選擇題文士茶講究三清，即湯色清、（）、心境清，以達(dá)到物我合一、天人合一的境界。
A.氣韻清
B.環(huán)境清
C.茶席清
D.布置清
2.單項(xiàng)選擇題盡心盡力為品茶的顧客服務(wù)，不只是道德意識問題，更重要的是（）問題。
A.道德品質(zhì)
B.道德行為
C.道德觀念
D.道德風(fēng)尚
