單項(xiàng)選擇題

紅茶表演程序中“十八相送”指的是（）。

A.投梅
B.投棗
C.洗茶
D.投茶

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單項(xiàng)選擇題

為了保持香花的鮮靈性，因此當(dāng)窨堆溫度升高至37℃時(shí)就要進(jìn)行（）。

A.壓花
B.窨花拌和
C.通花
D.起花

單項(xiàng)選擇題

茶葉的保存應(yīng)注意氧氣的控制，維生素C的氧化及（）、茶紅素的氧化聚合都和氧氣有關(guān)。

A.茶褐素
B.茶黃素
C.維生素
D.茶色素