單項(xiàng)選擇題茶葉的保存應(yīng)注意氧氣的控制,茶中()的氧化和氧氣有關(guān)。

A.多酚類(lèi)化合物
B.蛋白質(zhì)類(lèi)
C.維生素類(lèi)
D.脂肪類(lèi)


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2.單項(xiàng)選擇題茶葉中的()含量多少直接影響著茶湯的鮮爽度。

A.茶多酚
B.氨基酸
C.蛋白質(zhì)
D.茶黃素

3.單項(xiàng)選擇題以下選項(xiàng)不是中國(guó)的五大名泉的是()。

A.濟(jì)南趵突泉
B.杭州虎跑泉
C.無(wú)錫惠山泉
D.廬山谷簾泉

4.單項(xiàng)選擇題茶葉沖泡程序中,()不屬于沖泡技巧的三個(gè)基本要素。

A.茶葉的用量
B.泡茶的水溫
C.投茶方式
D.浸泡時(shí)間

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養(yǎng)護(hù)玻璃杯茶具時(shí),可以用粗糙的布料或鋼絲球來(lái)清潔頑固的茶漬,以保持茶具的光潔度。

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在茶藝解說(shuō)中,語(yǔ)速應(yīng)盡可能快,以便在短時(shí)間內(nèi)傳遞更多信息給觀眾。

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