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問答題

【簡答題】為何滲透壓？滲透壓有與微生物有什么關(guān)系？

答案：任何兩種濃度的液體被半滲透膜隔開，均會產(chǎn)生滲透壓。當(dāng)兩液面高差產(chǎn)生的壓力足夠阻止水在流動時，滲透停止，這時出現(xiàn)的兩液面高...

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【簡答題】有哪幾種有機(jī)化合物殺菌劑？它們的殺菌機(jī)理是什么？

答案：（1）醇：醇是脫水劑和脂溶劑，可使蛋白質(zhì)脫水，變性，溶解細(xì)胞質(zhì)膜的脂類物質(zhì)，進(jìn)而殺死微生物機(jī)體。
（2）甲醛：...

【簡答題】氯和氯化物的殺菌機(jī)理是什么？

答案：氯和氯化物對細(xì)胞壁有較強(qiáng)的吸附穿透能力，可有效地氧化細(xì)胞內(nèi)含巰基的酶，還可以快速地抑制徽生物蛋白質(zhì)的合成來破壞微生物。