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填空題湖北的餐飲業(yè)以鄂菜為主，川菜、粵菜、淮菜、上海菜為補(bǔ)充的格局。湖北菜簡(jiǎn)稱“（）”，以烹調(diào)淡水魚(yú)鮮技藝見(jiàn)長(zhǎng)，以“（）”為本，湖北菜系由武漢、荊南、鄂東南、襄鄖四大風(fēng)味流派組成。荊南菜以荊州、宜昌為領(lǐng)銜，是湖北菜的正宗。

參考答案： 鄂菜；味

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1.填空題（）橙品種名貴，是封建時(shí)代向皇宮進(jìn)貢的珍異果品。

參考答案：桃葉

2.填空題宜昌一帶盛產(chǎn)宜紅茶，也叫（），是紅茶中的佳茶，磚茶集中產(chǎn)地在赤壁的羊樓洞，那里有全國(guó)惟一的大型緊壓磚磚茶廠，以生產(chǎn)（）為主。

參考答案：宜紅功夫茶；青磚（綠茶）

3.填空題湖北（）品種多、質(zhì)量?jī)?yōu)均為全國(guó)之魁，其中久負(fù)盛名的有武漢月（）和浠水的巴河藕。毛壩漆是國(guó)產(chǎn)名牌漆（是鄂西土家族苗族生產(chǎn)）

參考答案：蓮藕；湖藕

4.填空題黑木耳和銀耳以湖北省的主量最大，著名產(chǎn)地在房縣、?？悼h。房縣的以房耳著稱，?？档摹埃ǎ狈Q為燕耳。保康縣的木耳產(chǎn)量、質(zhì)量都居全國(guó)首位。

參考答案：形似燕，狀如飛

5.填空題恩施富硒茶其品質(zhì)特點(diǎn)以富硒、（）、香高、（）、（）、顯毫六絕著稱于世。

參考答案：味鮮；色綠；形美