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問答題
【簡答題】我國旅游飯店的等級是如何劃分的?我們是如何申報星級飯店?
答案:
1、我國旅游飯店的劃分采用星級制.等級按一星、二星、三星、四星、五星(包含白金五星)劃分星級越高,等級越高。星級的有效和...
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【簡答題】在高級西餐廳,服務員應如何服務主菜?
答案:
(1)為烘托餐廳氣氛,有些餐廳的個別主菜采用法式服務,服務員應提前做好準備工作,由領班在客人面前進行烹制或切割裝盤表演;...
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問答題
【簡答題】如何防止住客受到侵擾和傷害?
答案:
(1)加強電話的控制
(2)配備安全裝置
(3)保證客房設備用品的安全性
(4)客房內(nèi)要有...
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