單項(xiàng)選擇題

審評(píng)室內(nèi)要注意控制噪聲不超過（）分貝。

A.30
B.40
C.50
D.60

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單項(xiàng)選擇題

殺青制止了葉內(nèi)主要化學(xué)成分（）的酶促氧化。

A.茶黃素
B.茶紅素
C.茶褐素
D.茶多酚

單項(xiàng)選擇題

決定紅茶品質(zhì)的關(guān)鍵工序是（）。

A.萎凋
B.做青
C.發(fā)酵
D.渥堆

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