一般而言，1齡蝦、蟹的個體越大越容易成熟。

中國對蝦和墨吉對蝦有抱持食物在水中一邊游泳，一邊進食的習性。

蝦蟹類的運功方式有游泳、跳躍和爬行等方式。

骨條藻類是應用于對蝦育苗最早的生物餌料，一直被公認為最佳餌料。

血竇是蝦蟹類的動脈系統(tǒng)，由組織來的血液在身體各部的血竇匯合然后輸回心臟，參加再次循環(huán)。

洗卵是將收起的卵子，先用30目濾去殘餌及糞便，再用潔凈或消毒海水沖洗3分鐘，沖洗去水中的病毒及細菌，再放到培育槽孵化及培育。

溫度、鹽度是直接影響蝦蟹類棲息、分布、生長以及繁殖等活動的環(huán)境因子。

蝦蟹幼體培育的常用餌料可分為活體餌料和非活體餌料兩大類。

育苗生產(chǎn)中常用豆?jié){來調(diào)節(jié)水體透明度。

蝦類為多種甲殼動物類群的總稱，如端足目、糠蝦目、磷蝦目和十足目。