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生物素影響谷氨酸發(fā)酵主要是影響()和()
答案:
細(xì)胞膜滲透性;代謝途徑
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米根霉屬于()其發(fā)酵類型屬(),L-乳酸的轉(zhuǎn)化率能達(dá)到75%以上。
答案:
好氧真菌;混合酸發(fā)酵途徑
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乳酸細(xì)菌以葡萄糖為原料進(jìn)行乳酸發(fā)酵的代謝途徑有三條:屬于同型發(fā)酵的()屬于異型發(fā)酵的()屬于異型發(fā)酵的()途徑。
答案:
EMP途徑;雙歧途徑;HMP
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