填空題葡萄酒發(fā)酵溫度一般控制在(),在此范圍內(nèi),溫度越高,發(fā)酵開始越早,成品一般為()型酒,溫度越低,酒精產(chǎn)量越高,成品一般為()型酒。
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為避免由高溫引起的酶變性失活,酶的抽提一般在低溫下進行。
題型:判斷題
氧化磷酸法是以酵母為工具,加入AMP、葡萄糖、無機磷,經(jīng)37°C培養(yǎng)發(fā)酵,生產(chǎn)ATP。
題型:判斷題
生物活性物質(zhì)可來源于動物的胰臟、腦、心臟、肝臟、小腸、胃粘膜等等。
題型:判斷題
磷脂分子中含有疏水性脂肪酸鏈和親水基團(磷酸、膽堿或乙醇胺等基團),因此具有表面活性,可乳化于水,以膠體狀態(tài)在水中分散。
題型:判斷題
同一種生化物質(zhì)的原料可來源于不同的生物體。
題型:判斷題
動物細胞較大,無細胞壁,機械強度相對較低,適應(yīng)環(huán)境能力強。
題型:判斷題
原料血漿的安全性更直接關(guān)系到血液制品的可靠及安全性,甚至是血液制品生產(chǎn)企業(yè)生死存亡的關(guān)鍵。
題型:判斷題
利凡諾法是利用利凡諾與蛋白形成絡(luò)合物,降低溶解性而進行分離血漿蛋白的。
題型:判斷題
生化藥物檢測方法要求重現(xiàn)性好,有較高的靈敏度和專屬性。
題型:判斷題
降鈣素分子的極性較強,易溶于水和堿性溶液。
題型:判斷題