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蛋白質休止
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啤酒釀造過程中,糖化階段,利用麥芽中羧基肽酶分解多肽形成氨基酸(α-氨基氮)和利用內切肽酶分解蛋白質形成多肽和氨基酸
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制麥
答案:
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生物冶金過程中,應用最廣的浸礦細菌包括()、()、()和()
答案:
氧化亞鐵硫桿菌;氧化硫硫桿菌;氧化亞鐵小螺菌;嗜熱氧化硫桿菌
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