問答題

【簡答題】細(xì)菌和米根霉生產(chǎn)乳酸的比較。

答案：乳酸細(xì)菌以葡萄糖為原料進(jìn)行乳酸發(fā)酵的代謝途徑有三條：
1.屬于同型乳酸發(fā)酵的糖酵解途徑（EMP）；
...

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