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填空題
回答某指標(biāo)對(duì)發(fā)酵過(guò)程的影響一般從兩個(gè)方面來(lái)考慮（）和（）
答案：
菌體生長(zhǎng)；產(chǎn)物合成
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填空題
空氣過(guò)濾除菌利用微生物微粒與濾層纖維間的（）、（）、（）重力及靜電引力等作用，從而把微生物截留，捕集在纖維表面上，實(shí)現(xiàn)過(guò)濾的目的。
答案：
攔截截留作用；慣性撞擊作用；布朗擴(kuò)散截留作用
