問(wèn)答題簡(jiǎn)述雙酶法制糖的工藝流程和酸解法制糖的工藝流程。

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5.單項(xiàng)選擇題麥汁中的主要水溶性物質(zhì)是()

A.纖維素
B.淀粉
C.糖類(lèi)
D.脂肪