單項(xiàng)選擇題應(yīng)用復(fù)膜電極直接測(cè)定發(fā)酵過(guò)程中溶氧系數(shù)時(shí)，下列哪種說(shuō)法是錯(cuò)誤的（）

A.氧分子能透過(guò)復(fù)膜
B.發(fā)酵液性質(zhì)和通風(fēng)攪拌對(duì)測(cè)定沒(méi)有顯著影響
C.復(fù)膜可耐高溫滅菌
D.不能直接測(cè)定發(fā)酵過(guò)程的溶氧系數(shù)


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2.單項(xiàng)選擇題對(duì)于粘度小，易分散均勻的牛頓型發(fā)酵液，攪拌葉和轉(zhuǎn)速的配置應(yīng)該是（）

A.小葉徑、高轉(zhuǎn)速
B.小葉徑、低轉(zhuǎn)速
C.大葉徑、高轉(zhuǎn)速
D.大葉徑、低轉(zhuǎn)速

3.單項(xiàng)選擇題發(fā)酵罐中檔板的存在有助于（）

A.增加徑向液流，減弱軸向液流
B.增加軸向液流，減弱徑向液流
C.同時(shí)增加徑向和軸向液流
D.同時(shí)減弱徑向和軸向液流

4.單項(xiàng)選擇題單細(xì)胞的細(xì)菌和酵母中，不存在下列哪種耗氧方面的阻力（）

A.細(xì)胞周圍液膜阻力
B.菌絲叢或團(tuán)內(nèi)的擴(kuò)散阻力
C.細(xì)胞膜的阻力
D.細(xì)胞內(nèi)反應(yīng)阻力

5.單項(xiàng)選擇題氧氣由氣相擴(kuò)散到液相的過(guò)程中，氣液界面的兩側(cè)是（）

A.氣相和液相
B.氣膜和液膜
C.氣相和氣膜
D.液相和液膜

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