單項選擇題

在淀粉水解糖的制備方法中，糖化液質量最好的是（）

A.酸水解法
B.雙酶法
C.酸酶法
D.酶酸法

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目前工業(yè)化最為成功的微生物細胞外多糖是（）

答案：幾丁質

根據抗生素的化學結構，抗生素分為（）、（）、（）、（）和多肽類抗生素；根據抗生素的合成途徑，抗生素分為（）、肽類衍生物抗生素和糖類衍生物抗生素。

答案： —內酰胺類；氨基糖苷類；大環(huán)內酯類；四環(huán)類；氨基酸