問(wèn)答題

【簡(jiǎn)答題】根據(jù)氨基酸發(fā)酵時(shí)需氧程度的不同，氨基酸發(fā)酵一般可分為哪三種類(lèi)型？

答案： （1）要求供養(yǎng)足夠的谷氨酸族氨基酸發(fā)酵。谷氨酸、谷氨酰胺、脯氨酸和精氨酸等谷氨酸族氨基酸發(fā)酵，在供氧足夠時(shí)產(chǎn)酸率最高。<...
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問(wèn)答題

【簡(jiǎn)答題】發(fā)酵過(guò)程中，如要進(jìn)行純培養(yǎng)，采取的具體措施有哪些？
答案： （1）設(shè)備滅菌并確保無(wú)泄漏；
（2）所用培養(yǎng)基必須滅菌；
（3）通入的氣體應(yīng)經(jīng)除菌處理；
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問(wèn)答題

【簡(jiǎn)答題】在篩選分離工業(yè)微生物時(shí)，應(yīng)考慮哪些微生物的重要指標(biāo)？
答案： （1）菌的營(yíng)養(yǎng)特征；
（2）菌的生長(zhǎng)溫度應(yīng)選擇高于40℃的菌種；
（3）菌對(duì)所需的設(shè)備和生產(chǎn)過(guò)程的適...
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