判斷題

在發(fā)酵過程中發(fā)現(xiàn)發(fā)酵液變稀肯定是發(fā)生噬菌體污染。

答案：錯誤

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發(fā)酵過程控制pH首先考慮從基礎(chǔ)培養(yǎng)基的配方入手，然后再通過補(bǔ)料或酸堿調(diào)節(jié)控制。

答案：正確

霉菌發(fā)酵過程也存在著指數(shù)生長期。

答案：正確