羊肉失水率

羊毛的皮膚構(gòu)造包括哪幾層（）

單位皮膚面積上的毛囊數(shù)愈多，一般生產(chǎn)羊毛的潛力愈大。

季節(jié)輪牧

羔羊的消化特點和單胃動物相似，消化主要由真胃和小腸完成。

羊毛的類型是指單根纖維而言的，根據(jù)羊毛的外觀形態(tài)、細(xì)度、組織學(xué)構(gòu)造和工藝價值等將羊毛纖維分哪幾個類型（）

反芻動物的必需氨基酸與非反芻動物基本一致，一般認(rèn)為蛋氨酸、色氨酸、組氨酸、亮氨酸等是限制產(chǎn)奶的必需氨基酸。

羊毛光澤的強弱與鱗片的形狀、數(shù)目、排列和在毛干的覆蓋情況有密切的關(guān)系。

用牛奶稀釋精液時，新鮮牛奶應(yīng)先用紗布過濾，煮沸消毒10~15分鐘，冷至室溫即可。

肉羊在屠宰前24h，應(yīng)停止放牧和停食，宰前2h停止飲水。