單項選擇題某藥廠用谷氨酸棒狀桿菌發(fā)酵生產(chǎn)谷氨酸,結(jié)果代謝產(chǎn)物沒有谷氨酸而產(chǎn)生乳酸及琥珀酸,其原因是()

A.溫度控制不適
B.通氣量過多
C.pH呈酸性
D.溶氧不足


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1.單項選擇題發(fā)酵是利用微生物生產(chǎn)有用代謝產(chǎn)物的一種生產(chǎn)方式,通常說的乳酸發(fā)酵屬于()

A.厭氧發(fā)酵
B.氨基酸發(fā)酵
C.液體發(fā)酵
D.需氧發(fā)酵

2.單項選擇題某些放線菌產(chǎn)生的抗生素,是它們的()

A.初級代謝產(chǎn)物
B.次級代謝產(chǎn)物
C.代謝中間產(chǎn)物
D.代謝廢物

3.單項選擇題可用于微生物分離鑒定的培養(yǎng)基是()

A.固體、天然、選擇培養(yǎng)基
B.固體、化學(xué)、鑒別培養(yǎng)基
C.半固體、天然、鑒別培養(yǎng)基
D.半固體、天然、選擇培養(yǎng)基

4.單項選擇題在發(fā)酵中有關(guān)氧的利用正確的是()

A.微生物可直接利用空氣中的氧
B.微生物只能利用發(fā)酵液中溶解氧
C.溫度升高,發(fā)酵液中溶解氧增多
D.需向發(fā)酵液中連續(xù)補充空氣并不斷地攪拌

5.單項選擇題關(guān)于菌種的選育不正確的是()

A.自然選育的菌種不經(jīng)過人工處理
B.誘變育種原理的基礎(chǔ)是基因突變
C.通過有性雜交可形成工程細(xì)胞
D.采用基因工程的方法可構(gòu)建工程菌

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