判斷題

在等電點時蛋白質(zhì)性質(zhì)比較穩(wěn)定，其物理性質(zhì)如導(dǎo)電性、溶解度、粘度、滲透壓等皆最小，因此可利用蛋白質(zhì)等電點時溶解度最小的特性來制備或沉淀蛋白質(zhì)。

答案： 正確
微信掃碼免費搜題