屠宰加工車間的水質(zhì)供應(yīng)的衛(wèi)生要求為（）

日常生活中，常見的細(xì)菌性食物中毒以下說法錯(cuò)誤的是（）

化學(xué)污染物經(jīng)食物鏈逐級(jí)傳遞，會(huì)發(fā)生富集作用。

WHO暫定成人對鉛的耐受量為（）體重/周。

腌臘肉制品加工中添加的著色劑有硝酸鹽和亞硝酸鹽。

宰前檢疫與宰前管理的意義有（）

下列描述符合罐頭殺菌目的的是（）。

雞頸部血管切斷法的放血時(shí)間（）

食品污染是食物中原來含有或加工過程中人為添加的生物性或化學(xué)性物質(zhì)，其共同特點(diǎn)是對人類健康有急性或慢性危害。

宰前檢疫發(fā)現(xiàn)炭疽病畜時(shí)，采取不放血的方法撲殺，尸體（）。