冷鏈動物性食品可攜帶新冠病毒，有樣本檢測呈陽性。

世界衛(wèi)生組織規(guī)定：每人每天攝入砷不超過（）

日許量是指人類終生每日攝入某種藥物或化學(xué)物質(zhì)，對健康不產(chǎn)生可覺察有害作用的劑量。

引起黑腳病的是下列哪種物質(zhì)？（）

下列描述不屬于成熟肉特征的是（）。

動物屠宰放學(xué)不良的特征表現(xiàn)在肌肉的顏色發(fā)暗，皮下靜脈血液滯留，特別是穿行于背部結(jié)締組織和脂肪組織的微小血管，以及沿肋骨兩側(cè)分布的血管明晰可見；當(dāng)切開肌肉時，切面上可見暗紅色區(qū)域，擠壓時切面有少量血滴流出。

豬頸部血管切斷法的放血時間（）

鉛在人體中的蓄積多在骨骼中，由于鉛在人體內(nèi)的長期蓄積從而導(dǎo)致神經(jīng)性和血液性中毒。臨床表現(xiàn)有（）

WHO暫定成人對鉛的耐受量為（）體重/周。

下列描述符合罐頭殺菌目的的是（）。