蘑菇會(huì)富集（），殘留量遠(yuǎn)高于其它食品。

你對陶瓷作為農(nóng)產(chǎn)品的包裝材料的認(rèn)識(shí)是（）

鋅會(huì)降低（）的吸收。

油脂在高溫作用下會(huì)產(chǎn)生毒性，這些毒性會(huì)產(chǎn)生（）。

我國海產(chǎn)品中，海帶、紫菜的（）含量高達(dá)30-40mg/Kg。

以下（）會(huì)產(chǎn)生N-硝基化合物的生成。

從食用與營養(yǎng)的觀點(diǎn)來看，大米精度越高，淀粉的相對含量越高，纖維素越少，消化率也越高。

產(chǎn)生有毒秋水仙素的植物是（）。

山梨酸鉀是一種防腐劑。

食品安全指的是除（）的概念。