十足目是甲殼動物中最大的一個目，包括有近萬余種的甲殼動物。

對蝦部分為對蝦總科和櫻蝦總科兩大類。對蝦總科分為四個科：須蝦科、管鞭蝦科、對蝦科、單肢蝦科。其中對蝦科80余屬，680余種。其中對蝦屬、新對蝦屬、鷹爪蝦屬、擬對蝦屬的種類為主要經濟種類。

蝦類無節(jié)幼體主要是靠體內的卵黃物質提供生長和蛻皮所需要的營養(yǎng)。

骨條藻類是應用于對蝦育苗最早的生物餌料，一直被公認為最佳餌料。

血竇是蝦蟹類的動脈系統(tǒng)，由組織來的血液在身體各部的血竇匯合然后輸回心臟，參加再次循環(huán)。

育苗生產中常用豆?jié){來調節(jié)水體透明度。

生物學零度是指性腺發(fā)育的最低溫度，以此為起點，高于生物學零度的溫度為有效溫度。

一般來說，蝦蟹類的受精率隨著精子和卵子入水時間的延長而下降。

半蓄水養(yǎng)蝦是在潮間帶修建的壩高1.5m左右的混凝土壩，壩頂撐還有高出大潮最高水位線的攔網的養(yǎng)蝦池。

蝦蟹的胚胎發(fā)育速度在適溫范圍內隨水溫的升高而加快，但是升溫的速度和幅度一定不能太快和太大。