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裝飾蛋糕在裝飾材料、色澤、方法等方面應(yīng)著重考慮()的重要性
A.展示價值
B.觀摩價值
C.觀賞價值
D.食用價值
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單項選擇題
裱花蛋糕的工藝方法有抹面、()、裱形、塑捏、點等
A.包制
B.搟制
C.覆面
D.模塑
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單項選擇題
裱制鮮奶蛋糕的圖案可以拼擺立體造型,要達到()、表現(xiàn)主題的創(chuàng)意目的
A.突出裝飾
B.突出主題
C.突出內(nèi)質(zhì)
D.突出工具
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