單項(xiàng)選擇題

營養(yǎng)聲稱是指對食物營養(yǎng)特性的描述和說明，包括（）。

A.含量聲稱
B.比較聲稱
C.對比聲稱
D.含量聲稱、比較聲稱

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食品安全標(biāo)準(zhǔn)應(yīng)包括與食品質(zhì)量有關(guān)的食品檢驗(yàn)方法與規(guī)程。

答案：錯誤

單項(xiàng)選擇題

企業(yè)應(yīng)建立和保存生產(chǎn)投料記錄，包括投料種類、品名、（）、使用數(shù)量等

A.領(lǐng)料人
B.生產(chǎn)日期或批號
C.生產(chǎn)產(chǎn)家