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問答題
【簡答題】簡述預防諾瓦克病毒的措施包括哪些
答案:
1不生食貝類
2食品燒熟煮透
3餐具及食品接觸面徹底消毒
4避免從業(yè)人員帶菌操作
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關于食品冷藏、冷凍貯存的做法,原料與半成品可以一起存放。是不符合規(guī)定的
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填空題
在夏秋季蔬菜蟲害高發(fā)季節(jié)用()方法去除或減少可能的農(nóng)藥殘留。
答案:
清水浸泡1小時再經(jīng)燙泡1分鐘
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