判斷題

所有的細(xì)菌都會使人致病。

答案： 錯誤
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填空題

如需擦拭盛裝熟食品的容器，應(yīng)用經(jīng)消毒的專用抹布的目的是（）
答案： 避免盛裝容器或工具引起的交叉污染
填空題

以下關(guān)于食品冷藏、冷凍貯存的做法，不符合規(guī)定的是（）。
答案： 原料與半成品可以一起存放
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