判斷題

從事接觸直接入口食品工作的食品生產(chǎn)人員應(yīng)當(dāng)每兩年進行一次健康檢查，取得健康證明后方可上崗工作。

答案：錯誤

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食品生產(chǎn)企業(yè)應(yīng)當(dāng)配備食品安全管理人員，加強對其培訓(xùn)和考試。經(jīng)考試不具備食品安全管理能力的，不得上崗。

答案：正確

國家不鼓勵食品生產(chǎn)企業(yè)參加食品安全責(zé)任保險。

答案：錯誤