單項選擇題茶館的《員工手冊》規(guī)定了全體員工的（）。
A.權(quán)利
B.義務(wù)
C.權(quán)利和義務(wù)
D.崗位職責
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1.單項選擇題普洱散茶（熟茶）加工中的（），是形成其色香味品質(zhì)的關(guān)鍵工序。
A.后發(fā)酵
B.萎凋
C.揉捻
D.復(fù)火
2.單項選擇題“無我茶會”茶具組合中的茶盅，用來（）及為茶侶添茶。
A.泡茶
B.醒茶
C.分茶入杯
D.裝茶葉
3.單項選擇題白毫銀針均采用大白茶品種茶樹的（）為原料。
A.壯芽
B.一芽一葉
C.一芽二葉
D.一芽三葉
4.單項選擇題云南工夫紅茶以云南（）茶樹鮮葉為原料。
A.小葉種
B.中葉種
C.大葉種
D.喬木型
5.單項選擇題茯磚茶經(jīng)適當存放會產(chǎn)生（），有利于風(fēng)味變化。
A.金花
B.霉花
C.霉變
D.質(zhì)變
最新試題
儲存品茗用水時，以下哪項措施能延長水質(zhì)保鮮期（）
題型：單項選擇題
在制作茶點時，以下哪種技巧可以幫助保持面團的柔軟度（）
題型：單項選擇題
以下哪種茶具在唐代最為流行（）
題型：單項選擇題
潮汕功夫茶起源于哪個朝代（）
題型：單項選擇題
茶館文化起源于哪個朝代（）
題型：單項選擇題
茶點與茶搭配時，以下哪項不是推薦的搭配原則（）
題型：單項選擇題
品茗用水儲存時，以下哪種容器最適合（）
題型：單項選擇題
茶具在中國歷史文化中的起源可以追溯到哪個朝代（）
題型：單項選擇題
品茗用水的硬度對茶湯口感的影響主要體現(xiàn)在哪方面（）
題型：單項選擇題
使用哪種溫度的水沖泡綠茶可以更好地保留茶葉中的營養(yǎng)成分（）
題型：單項選擇題