單項選擇題在為幼兒制定營養(yǎng)食譜時，下列方法錯誤的是（）
A.供給營養(yǎng)豐富的食物
B.由于幼兒的胃容量小，消化液量也較少，應盡量減少食物的品種
C.定好兩餐之間的間隔時間（3-3.5小時）
D.制作膳食時要注意食物的色、香、味以及食物的外觀形象
E.做到粗糧細作、細糧巧作，以促進幼兒良好的食欲
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1.單項選擇題動物性食物中維生素A的主要形式不包括（）
A.視黃酰酯
B.視黃醇
C.類胡蘿卜素
D.視黃醛
E.視黃酸
2.單項選擇題水腫型蛋白質(zhì)-能量營養(yǎng)不良主要是缺乏（）
A.蛋白質(zhì)
B.能量
C.維生素B1
D.鋅
E.鈣
3.單項選擇題張阿姨，66歲，進食牛奶后發(fā)生腹瀉、腹痛等癥狀，這是因為消化道內(nèi)缺乏一種酶，這種酶是（）
A.胰蛋白酶
B.降鈣素
C.乳糖酶
D.堿性磷酸酶
E.胃蛋白酶
4.單項選擇題某3歲男孩，頭顱略方，囟門未閉合、牙萌出遲緩、“X”型腿、串珠肋、“雞胸”等，X線檢查提示：掌腕骨愈合緩慢，骨質(zhì)較疏松?？稍\斷為（）
A.腳氣病
B.維生素A缺乏
C.鐵缺乏
D.佝僂病
E.鋅缺乏
5.單項選擇題患者，男性，43歲，身高175cm，體重65kg。入院診斷：胃癌根治術(shù)后3個月。主訴“2個月內(nèi)體重下降3kg，一周內(nèi)進食較從前減少80%左右”，擬入院進一步化療。該患者營養(yǎng)風險篩查NRS2002評分為（）
A.2分
B.3分
C.4分
D.5分
E.6分
最新試題
以可以部分由腸道合成的脂溶性維生素是（）
題型：單項選擇題
男，65歲，身高170cm，體重80kg。高血壓病史11年，時有頭暈、頭痛等不適，一直長期口服康壓藥，化驗室提示血清膽固醇7.2mmol/L。該患者的營養(yǎng)治療原則是（）
題型：單項選擇題
亞洲成人正常BMI標準，低限值是（）
題型：單項選擇題
下列疾病中需要考慮限制脂肪攝入的是（）
題型：多項選擇題
男48歲。因“腹脹，進食后明顯，伴腹圍增大，納差，乏力2個多月入院。診斷乙肝、肝硬化腹水。查體身高165cm，體重53kg，貧血貌，腹部叩診移動性油音（＋）實驗室檢查血紅蛋白93.0g/L.谷丙轉(zhuǎn)氨酶76U/L。下列對該患者蛋白質(zhì)補充合理的是（）
題型：單項選擇題
下列膳食中，哪些屬于醫(yī)院膳食？（）
題型：多項選擇題
下列指標屬于DRIS（膳食參考攝入量）指標中的是（）
題型：多項選擇題
高血壓但水腫較輕的患者（）
題型：單項選擇題
下列何種疾病需要進食冷流質(zhì)？（）
題型：單項選擇題
男，65歲，身高170cm，體重80kg。高血壓病史11年，時有頭暈、頭痛等不適，一直長期口服康壓藥，化驗室提示血清膽固醇7.2mmol/L。該患者能選用以下哪組食物？（）
題型：單項選擇題