單項選擇題

GB29921-2013《食品安全國家標準食品中致病菌限量》允許下列哪種致病菌可以在食品中限量存在？（）

A.沙門氏菌
B.單核細胞增生李斯特氏菌
C.大腸埃希氏菌
D.金黃色葡萄球菌

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單項選擇題

大腸菌群的衛(wèi)生學(xué)意義是（）。

A.作為評價食品腐敗變質(zhì)的指標
B.作為評價食品新鮮度程度的指標
C.作為評價食品被糞便污染的指標
D.可預(yù)測食品的耐藏性

單項選擇題

下列屬于繼發(fā)性污染的是（）。

A.動物對食品的污染
B.人對食品的污染
C.機械設(shè)備對食品的污染
D.因畜禽體內(nèi)的微生物繁殖對肉品的污染