多項(xiàng)選擇題關(guān)于高蛋白飲食說(shuō)法正確的是（）。

A.適用于長(zhǎng)期消耗性疾病營(yíng)養(yǎng)不良、燒傷的患者
B.適用于惡性腫瘤、大手術(shù)前后、低蛋白血癥等患者
C.總熱量為11.46~13.55MJ/d
D.在基本飲食基礎(chǔ)上增加高蛋白的食物如肉類、魚類、乳類、蛋類等。
E.攝入的蛋白質(zhì)總量為1.5~2.0g/d


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1.多項(xiàng)選擇題關(guān)于高熱能飲食說(shuō)法正確的是（）。

A.食用于熱能消耗較高的患者
B.成人飲食中蛋白質(zhì)的攝入量小于40g/d
C.總熱量為12.55MJ/d
D.脂肪總量小于50g/d
E.在基本飲食基礎(chǔ)上多兩餐，產(chǎn)婦每餐應(yīng)有湯

2.多項(xiàng)選擇題流質(zhì)飲食特點(diǎn)（）。

A.食物呈液體樣
B.易吞咽和易消化
C.所含熱量與營(yíng)養(yǎng)素不足
D.短期使用，日6~7餐，每餐液體量為200~250ml
E.總熱量為3.35MJ/d左右，蛋白質(zhì)約40~50g/d

3.多項(xiàng)選擇題半流質(zhì)飲食的特點(diǎn)（）。

A.食物呈半流體狀態(tài)
B.營(yíng)養(yǎng)素齊全
C.無(wú)刺激性易咀嚼、吞咽和消化
D.膳食纖維含量少數(shù)，每日5餐
E.總熱量為7.53MJ/d左右，蛋白質(zhì)約50~70g/d

4.多項(xiàng)選擇題軟質(zhì)飲食的特點(diǎn)是（）。

A.營(yíng)養(yǎng)素齊全，能量充足
B.易消化、易咀嚼
C.食物碎、爛、軟、少油炸、油膩、粗纖維及強(qiáng)刺激性調(diào)料
D.一日3~4餐
E.總熱量為9.20~10.04MJ/d，蛋白質(zhì)是60~80g/d

5.多項(xiàng)選擇題軟質(zhì)飲食適用于（）。

A.消化功能差
B.咀嚼困難
C.發(fā)熱患者
D.老人及幼兒
E.術(shù)后恢復(fù)期的患者