單項(xiàng)選擇題在進(jìn)行膳食營(yíng)養(yǎng)素評(píng)價(jià)時(shí)，（）作為主要參考值用以分析判斷。

A.UL
B.RNI／AI
C.EAR
D.RDA


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1.單項(xiàng)選擇題對(duì)膳食調(diào)查結(jié)果進(jìn)行膳食結(jié)構(gòu)分析評(píng)價(jià)的主要依據(jù)是（）。

A.中國(guó)居民膳食指南
B.中國(guó)居民平衡膳食寶塔
C.膳食營(yíng)養(yǎng)素參考攝入量
D.RDA

2.單項(xiàng)選擇題膳食能量中脂肪的膳食供給量應(yīng)占總能量的（）。

A.10％～15%
B.20%～30%
C.30%～50％
D.55%～65％

3.單項(xiàng)選擇題膳食能量中蛋白質(zhì)的膳食供給量應(yīng)占總能量的（）。

A.10％～15%
B.20%～30%
C.30%～50％
D.55%～65％

4.單項(xiàng)選擇題對(duì)膳食調(diào)查結(jié)果進(jìn)行能量攝入量（kcal）的計(jì)算時(shí)，正確的計(jì)算方法是（）。

A.（蛋白質(zhì)總量＋碳水化合物總量）×4＋脂肪總量×9
B.（蛋白質(zhì)總量＋脂肪總量）×4＋碳水化合物總量×9
C.（脂肪總量＋碳水化合物總量）×4＋蛋白質(zhì)總量×9
D.蛋白質(zhì)總量×5＋碳水化合物總量×4＋脂肪總量×9

5.單項(xiàng)選擇題制定成人能量需要的膳食目標(biāo)，下列說法正確的是（）。

A.應(yīng)根據(jù)《中國(guó)居民每日膳食中營(yíng)養(yǎng)素參考攝入量》，不能根據(jù)體重和體力活動(dòng)
B.應(yīng)根據(jù)體重和體力活動(dòng)簡(jiǎn)單估算成人每日膳食能量供給量，不能根據(jù)《中國(guó)居民每日膳食中營(yíng)養(yǎng)素參考攝入量》
C.應(yīng)根據(jù)《中國(guó)居民每日膳食中營(yíng)養(yǎng)素參考攝入量》
D.應(yīng)根據(jù)年齡性別和活動(dòng)級(jí)別查《中國(guó)居民每日膳食中營(yíng)養(yǎng)素參考攝入量》