單項(xiàng)選擇題

標(biāo)簽上注明為分析純的蔗糖,配制成溶液后,加入Benedict試劑,經(jīng)過沸水浴2min后,出現(xiàn)微量磚紅色沉淀,最合理的解釋是()

A.蔗糖屬于還原糖
B.沸水浴過程發(fā)生水解作用
C.蔗糖已經(jīng)被微生物污染
D.蔗糖在溶液中異構(gòu)化成為醛糖

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