判斷題

慢火，是火力最小的一種。

答案：錯(cuò)誤

你可能感興趣的試題

猛火，是火力最強(qiáng)的一種，這種火力適用于炸、爆、烹、炒等烹調(diào)技法。

答案：正確

中火，也成文武火，這種火力適用于炸、爆、烹、炒等技法。

答案：錯(cuò)誤