孢子分離是在無菌條件下使孢子在適宜的培養(yǎng)基上萌發(fā)、生長成菌絲體，從而得到存菌絲體的方法。

金針菇在子實體生長階段，菇體應（）

通風好、保溫濕性強的菇房類型是（）

食用菌的馴化野生大型可食用真菌經人類引種栽培并不斷選擇，逐漸成為人類所需的栽培品種的過程。

風味物質雖然不是營養(yǎng)成分，但卻能促進人的食欲，所以風味物質也是構成（）的重要因素。

木霉菌絲繁殖（），常在短時間內爆發(fā)，對多種食用菌造成嚴重的危害。

侵染性病害中病原物（）在食用菌菌絲體和子實體上，引起食用菌病害的病原菌。

香菇收獲的最佳時期是（）

食用菌子實體的菌蓋一般成（），也有其它各種形狀的。

金針菇初生的菌蓋形狀是（）