多項選擇題測定某種物質的呼吸商時，必須測定一定時間的：（）

A.該物質氧化時的耗氧量
B.該物質氧化時的CO2產量
C.尿氮量
D.該物質的卡價
E.該物質的氧熱價


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1.多項選擇題與體表面積計算有關的因素是：（）

A.身高
B.年齡
C.性別
D.體重
E.血型

2.單項選擇題以下列哪項為標準衡量能量代謝率較為合適：（）

A.體表面積
B.身高
C.體重
D.血型
E.心率

3.單項選擇題下列哪個因素對能量代謝的影響顯著：（）

A.肌肉活動
B.精神活動
C.食物的品種
D.食物的量
E.環(huán)境溫度

4.單項選擇題食物的生物卡價指：（）

A.1克食物在體外燃燒產生的熱量
B.1克食物生物氧化產生的熱量
C.某種營養(yǎng)物質氧化時消耗1升氧氣產生的熱量
D.某種營養(yǎng)物質氧化時的耗氧量
E.某種營養(yǎng)物質氧化時CO2產量

5.單項選擇題估算體內被氧化的蛋白質的數(shù)量可以通過測定：（）

A.1克蛋白質在體外燃燒產生的熱量
B.尿中蛋白質排出量
C.尿氮量
D.蛋白質氧化時的耗氧量
E.蛋白質氧化時CO2產量