單項選擇題

廚房設備之間應該留有（）米左右的空隙。

A.0.2
B.0.4
C.0.3
D.0.5

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單項選擇題

（）應有加工本餐飲企業(yè)所需的全部生產(chǎn)原料的足夠儲存空間與設備

A.加工廚房
B.烹調(diào)廚房
C.面點廚房
D.冷菜廚房

單項選擇題

（）應設計在靠近原料入口并便于垃圾清運。

A.加工廚房
B.烹調(diào)廚房
C.冷菜廚房
D.面點廚房