A.西班牙的卡瓦
B.意大利的法恰闊爾達
C.法國的香檳
D.意大利的莫斯卡托阿斯蒂
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A.所有的葡萄酒都含二氧化硫,是發(fā)酵和陳釀過程必須要用的
B.二氧化硫在葡萄酒的作用是抗氧化和殺菌
C.無論二氧化硫得量多少都對人體有害
D.二氧化硫只要含量控制在人體的安全范圍內(nèi),是不會有影響的
A.聞-看-喝
B.看-聞-喝
C.喝-聽-看
D.聽-聞-喝
A.南非
B.阿根廷
C.新西蘭
D.希臘
A.西班牙
B.匈牙利
C.美國
D.以色列
A.發(fā)達國家為舊世界,發(fā)展中國家為新世界
B.我們所說的“舊世界”指的是原始葡萄酒產(chǎn)國,大多位于歐洲和中東地帶,包括法國、西班牙、意大利、德國、葡萄牙等;新世界通常指的是歐洲的原殖民地國家,包括美國、新西蘭、阿根廷、智利、澳大利亞以及南非等國,其歷史也相對較短
C.舊世界的葡萄酒比新世界的好喝
D.新世界不包括中國在內(nèi)
最新試題
內(nèi)比奧羅被稱為是“三高葡萄”:高色素、高丹寧(2g/L)、高酸度,主要釀造陳釀型干紅葡萄酒,陳釀潛力可達50年以上。
《中國伊朗編》認(rèn)為“葡萄”一詞是波斯語Budawa的對音。
白詩南葡萄可以被用于釀造干紅葡萄酒、起泡葡萄酒、甜酒和貴腐酒,被稱為全能之王。
期酒是一種葡萄酒預(yù)售制度,指酒莊在葡萄酒尚未正式發(fā)售之時,將其以預(yù)估價格提前賣給買家,在葡萄酒正式發(fā)布之后在發(fā)貨。
酒類拍賣主要有兩種形式,一類味酒莊出售自家酒的一級酒類拍賣,另一類為拍賣行安排的二類酒類拍賣。
葡萄種植密度、葡萄藤的架型、()等人為因素都對葡萄品質(zhì)有著非常重要的影響。
“大肚杯”勃艮第葡萄酒杯的設(shè)計主要是增加葡萄酒聞香功能。
北宋時期的《冊府元龜》記載了唐太宗在長安城釀造了八款葡萄酒。
葡萄破碎過程中,葡萄及汁不得與鐵、銅、錫等金屬接觸。
李時珍的《本草綱目》記載了葡萄酒的自然發(fā)酵、加曲發(fā)酵和蒸餾三種釀造工藝。